Volodina-vasilisa.ru

Антикризисное мышление
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оптовый рынок это

Оптовый рынок

  • Организация коммерческой деятельности
  • Содержание коммерческой деятельности
  • Субъекты коммерческой деятельности
  • Факторы развития коммерческой деятельности
  • Коммерсант
  • Хозяйственные связи
  • Посредник

Оптовые продовольственные рынки

Оптовые продовольственные рынки — это хозяйственная коммерческая структура, которая организует операции по купле-продаже сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров в определенных местах и по установленным правилам.

Основная цель создания оптовых продовольственных рынков (ОПР) заключается в стимулировании производства на основе взаимной заинтересованности производителя, оптового продавца и потребителя путем установления прямых хозяйственных связей, регулирования производства и сбыта продукции с учетом спроса.

Оптовые продовольственные рынки создаются:

  • для обеспечения круглогодичного снабжения населения свежими и качественными продуктами питания;
  • для сокращения потерь сельскохозяйственной продукции;
  • для предоставления поставщикам сельскохозяйственной продукции возможности выхода на конкурентный рынок;
  • для ускорения товародвижения, взаиморасчетов и платежей;
  • для формирования объективной коммерческой информации о товаре, о спросе и предложении.

Под оптовым рынком понимают, с одной стороны, юридическое лицо, которое обеспечивает условия для осуществления оптовой торговли на определенной территории.

С другой стороны, оптовый рынок — это место проведения торговых операций, место купли-продажи конкурентоспособного сельскохозяйственного сырья и продовольствия оптовыми и розничными торговыми предприятиями и частными торговцами.

Оптовые рынки в отличие от ярмарок и бирж располагают собственным складским хозяйством.

Данная форма оптовой торговли имеет ряд преимуществ:

1. В одном месте сосредоточены товары одного вида.

Это очень удобно для предприятий, которые выступают в роли покупателей. Приобретение товаров одного вида на определенном рынке дает возможность покупателям ускорить процесс покупки, способствует созданию более прочных связей и стабилизирует закупки товаров.

2. Оптовые продавцы обеспечиваются торговым местом в соответствии с современными технологиями торговли.

Как правило, торговые секции оснащены необходимым оборудованием и уже подготовлены для эксплуатации, поэтому предприятию-продавцу нет необходимости оборудовать собственные торговые помещения. Обычно с администрацией рынка заключается договор аренды на пользование торговой секцией.

Эта форма является наиболее удобной для предприятий-продавцов, которые выходят на рынок с разной целью.

Если предприятие реализует сезонный товар или небольшую партию товара или же хочет проверить рынок и выявить покупательский спрос на какой-то конкретный вид товара, то в этом случае у него есть возможность так называемого разового участия с подневной оплатой стоимости торгового места (или торговой секции). Предприятие также может оплачивать специальную рыночную пошлину, которая выплачивается с оборота, но она дифференцирована по виду товара.

Аренда торгового места кроме разового участия может быть краткосрочной или долгосрочной.

Если предприятие впервые выходит на этот рынок, то на начальном этапе оно еще не знает фактического объема товарооборота, а имеет только прогноз. В этом случае заключают договор краткосрочной аренды.

Если результаты работы на рынке оказались неудовлетворительными, то договор не продлевается, а предприятие-продавец может перейти на другой рынок.

Если же результаты работы совпали с прогнозом или даже превзошли его, то предприятие может заключить договор долгосрочной аренды.

3. Оптовым продавцам предоставляется возможность временного хранения товаров.

При краткосрочной и долгосрочной аренде торгового места продавец получает возможность пользоваться складским помещением закрытого типа.

При разовой аренде продавцу предоставляют временные складские помещения. И это дает возможность продавцу сохранять качество непроданного товара, не вывозить его с территории рынка, не увеличивать транспортные издержки.

Опыт Запада говорит о том, что это наиболее удобная форма обслуживания продавцов. Поэтому оптовые рынки в непосредственной близости к своей территории строят хранилища и склады. Все это дает возможность снизить транспортные расходы по доставке товара.

4. На территории оптового рынка функционируют вспомогательные службы.

Такими вспомогательными службами являются тепло-, энерго- и водоснабжение, охрана обшей территории, вывоз мусора и отходов. уборка территории, обеспечение соответствующим оборудованием (весами, гирями, тарой, специальными приспособлениями для рубки мяса, рыбы), подвоз товара в пределах рынка, выгрузка товара. Все эти вопросы решает администрация оптового рынка, а не сам продавец.

Основные положения организации этих вспомогательных служб разработаны Департаментом потребительского рынка и ценовой политики г. Краснодара и контролируются им же.

5. Участники оптового рынка обеспечиваются информацией о конъюнктуре и спросе не только на этом рынке, но и на других.

Для того чтобы иметь информацию по всем вопросам, создается информационная служба оптового рынка. Она владеет данными о величине спроса на отдельные товары, о предложениях по товарам, о ценах, качестве, запасах товаров, о ценах на биржах, о курсе валют, о тех нормативных актах и изменениях к ним, которые действуют в определенный период.

Получают такую информацию путем:

  • ведения оперативного учета реализуемых товаров и их конъюнктуры при конкретных ценах на тот или иной вид товара;
  • выявления динамики цен на товары. Для этого получают ежедневные данные по объемам продаж оптовыми продавцами;
  • выявления общего состояния спроса реализуемых товаров на основе оценки общего объема реализуемых товаров за определенный промежуток времени при сложившемся уровне цен.

Исходя из количества оптовых продавцов тех или иных товаров и объемов завезенной продукции, объемов ее реализации отдельными продавцами, проводится анализ по отдельным товарным группам для получения информации.

Обобщенная информация (об объемах реализованной продукции, о ценах на нее в предшествующий период) доводится до сведения как продавцов, так и покупателей. Исходя из этой информации продавцы выбирают соответствующую стратегию на рынке.

6. Экспертиза качества и сертификация товаров на месте.

Товар на оптовом рынке может быть реализован в том случае, если он соответствует нормативным требованиям. На рынке существует специализированная служба по проверке качества товаров.

Проверка может осуществляться в трех вариантах:

  • в режиме «прямой реализации» — в этом случае проверяют сопроводительные документы и устанавливают степень их соответствия установленным требованиям и соответствие продукции требованиям в документах;
  • в режиме «отложенной реализации» — в случае отсутствия документов с согласия заказчика проводятся испытания продукции, устанавливается соответствие обязательным требованиям и выдаются необходимые документы, которые дают право на реализацию продукции. Владелец товара до получения документа имеет возможность хранить продукцию при необходимых условиях;
  • в режиме «добровольной экспертизы» — на оптовом рынке проводятся дополнительная экспертиза документов или дополнительные испытания для определения показателей качества продукции.

Наиболее рациональной является проверка качества по первому варианту, так как она требует меньших затрат времени, поэтому продавцы зачастую приезжают с готовыми документами.

7. Реклама оптового рынка.

Для привлечения как продавцов, так и покупателей администрация рынка осуществляет рекламу как самого рынка, так и конкретных условий, товаров и производителей, которые существуют на этом рынке.

8. Оптовая продажа — это продажа крупными партиями товара для дальнейшей переработки или перепродажи. Поэтому за рубежом оптовые рынки, как правило, не осуществляют розничную продажу, а если и осуществляют, то в определенное время.

Однако у нас в стране оптовые рынки осуществляют продажу товаров населению и таким образом увеличивают свой товарооборот (но это должно быть отражено в Правилах работы конкретного оптового рынка).

9. На оптовом рынке есть возможность выбора схемы взаимоотношений продавца и покупателя.

Еще в 1994 г. были приняты нормативные документы, определяющие правила торговли на оптовом продовольственном рынке. Согласно этому документу:

  • договоры, заключаемые на оптовом рынке, являются публичными, т.е. такими, в которых одной стороной всегда является продавец. Он принимает на себя обязанность осуществлять продажу товаров каждому, кто к нему обратится. Это значит, что цена одноименных партий товаров у отдельного продавца (и другие условия) на оптовом рынке должны быть одинаковы для всех покупателей;
  • оптовые торги проводятся, как правило, на основе частных соглашений продавца и покупателя, при которых цена и другие условия сделки определяются на двусторонней основе путем переговоров.

Сейчас на оптовых рынках действуют обе схемы договорных отношений. Продавцы определяют систему скидок в зависимости от размера приобретаемой партии (т.е. цены на разные партии по размеру неодинаковы: если большая партия товара и она отпускается со склада, то могут быть добавлены транспортные расходы).

Разновидностью оптового рынка являются мелкооптовые магазины-склады «кэш энд кэрри» (в переводе «плати и уноси»), предназначенные для обслуживания мелких магазинов, ларьков, палаток, киосков. Магазин-склад представляет собой помещение, оборудованное рядами стеллажей, и действует по методу самообслуживания. Покупатель имеет доступ ко всем запасам товаров.

Читать еще:  Стратегия проникновения на рынок примеры компаний

На нижних ярусах стеллажей товар выложен свободно, открыто, чтобы было удобнее рассмотреть и отобрать то, что необходимо покупателю. Все, что покупатель отобрал, он складывает в тележку, а на узле расчета оператор выписывает счет-фактуру, а кассир получает деньги за товар. Доставку товара к месту назначения осуществляет сам покупатель.

Эксплуатационные расходы в таких магазинах-складах сведены к минимуму, поскольку отсутствует необходимость комплектации партий товара, нет подъемно-транспортного и погрузочного оборудования, сокращен штат сотрудников. Сокращается объем учетно-расчетных операций, связанных с продажей по безналичному расчету и в кредит. Закупки для магазинов-складов ведутся только с промышленных предприятий по прямым связям.

  • торгуют со скидкой;
  • предлагают более ограниченный ассортимент товаров;
  • предоставляют меньше услуг покупателям.

Все это позволяет устанавливать для покупателей более низкие цены.

ОПТОВЫЕ РЫНКИ

Так как увеличивается объём импортных товаров, растут расходы, связанные с перевозкой продукции, нет достаточного понимания в организации оптовой торговли, то для решения данной проблемы необходимы новые формы оптовой торговли, соответствующие рыночным отношения

Одной из таких форм могут стать оптовые рынки.

Это организационная форма сотрудничества, основанная на добровольных началах.

Оптовые рынки — самостоятельные хозяйственные структуры, осуществляющие организацию купли-продажи мелких партий товара в определенном месте и по определенным правилам В отличие от таких форм торговли как ярмарки и товарные биржи, оптовые рынки имеют собственные складские хозяйства.

Цель их создания: повышать эффективность снабжения потребителей преимущественно

Продавцами на таких рынках являются товаропроизводители! предприятия пищевой и

перерабатывающей промышленности, сельского), оптовые предприятия -посредники

Покупателями выступают: -предприятия розницы,

— предприятия общественного питания,

-предприятия перерабатывающей промышленности,

-мелкооптовые коммерческие структуры,

-покупатели, покупающие товар для собственного потребления

Структура оптовых продовольственных рынков классифицируется по нескольким признакам:

1 По территориальному — межрегиональные — региональные — городские — районные сельские

2 По ассортименту предлагаемых товаров — универсальные — специализированные

3 По формам участия -долгосрочная аренда места в торговом зале

-краткосрочная аренда необходимых торговых площадей -ежедневная оптовая торговля с ежедневной оплатой торгового места

Оптовые рынки решают следующие задачи:

-ускоряют и упрощают процесс продвижения товара к потребителям путем концентрации товара

-предоставляют права равного и свободного доступа на конкурентный рынок

-осуществляют экспертизу и сертификацию продукции в целях повышения безопасности и

качества реализуемой продукции

-размещение на конкурсной основе заказов на закупку и поставку продовольствия среди

хоз. субъектов для формирования продовольственных фондов

-развитие системы поддержки товаропроизводителя при реализации товаров с помощью применения гарантированных минимальных цен

Основные функции рынков:

— Создание новых рабочих мест

-Предоставление всем с/х поставщикам выход на рынок — Обеспечение круглогодичного снабжения населения продуктами питания -Повышение эффективности снабжения и распределения в крупных городах и регионах.

Администрация оптовых рынков обеспечивает соблюдение установленного порядка ведения оптовых торгов и не вмешивается в коммерческую деятельность. Торги на оптовом рынке осуществляются в торговом зале, разделенном на товарные секции. Количество и расположение секций определяется администрацией рынка. Кроме товарных секций рынок предоставляет помещение для хранения товара, измерительные приборы на правах аренды. На оптовом рынке имеют право торговать только торговцы, зарегистрированные на нем и имеющие лицензию на ведение розничной торговли. Они должны иметь сертификаты качества на реализуемые товары а для продавцов- медицинские книжки Контроль за соблюдением оптовыми рынками правил торговли осуществляют -Министерство торговли, государственная инспекция по торговле, качеству и защите прав потребителей, комитет РБ по стандартизации, метрологии, сертификации, Гос. комитет сан. эпид. надзора. и его региональные структуры

Оптовые рынки: как покупать и экономить

Руководство для самых отчаянных

Ходить в супермаркет в своем районе — это удобно. Можно забежать в магазин после работы или выскочить на большой продуктовый шопинг утром в субботу. Но за такое удобство вы платите высокую цену.
Супермаркеты покупают продукты там, где дешево, а потом добавляют собственную большую наценку. И то, что вы можете купить за 30 рублей, в супермаркете будет стоить 70 рублей. Чтобы покупать те же продукты, но дешевле, отправляйтесь на оптовый рынок или оптовую базу. В статье мы будем называть это рынком.


Фото: Shutterstock

По каким законам живет оптовый рынок

Оптовый рынок — это десятки продавцов и большие павильоны с разными прилавками. Витрины — это обычные ящики с продуктами. Часто вы даже не увидите ценников — все придется спрашивать, иногда перекрикивая всю очередь. За каждым прилавком — сами фермеры или реализаторы. С каждым продавцом придется наладить контакт, потому что здесь нет корпоративной культуры и супервайзеров. Здесь не выдают чеки и принимают банковские карты. Весы часто стоят с другой стороны прилавка, поэтому проверить продавца на месте вы не сможете, но есть контрольные весы. Цены в два или даже в три раза дешевле, чем в супермаркетах. Цена часто зависит от размера покупки. Если берете 4 килограмма яблок, отдадут по 60. Если покупаете 20 килограмм — получите их за 50 рублей.

Чем оптовый рынок лучше супермаркета

Оптовый рынок — это как обычный рынок, только для оптовиков. Сюда свою морковку, лук и яблоки привозят сами фермеры и крупные поставщики. Здесь закупают продукты супермаркеты, рестораны и бережливые горожане.

В два раза дешевле

Если вы покупаете в супермаркете килограмм яблок за 110 рублей, то на оптовом рынке можно купить 4 килограмма яблок по цене 60 рублей за килограмм. Разница ощутимая — почти в два раза дешевле за те же яблоки, что в вашем супермаркете.

Продукты те же или лучше

Супермаркет может закупать продукты плохого качества, чтобы экономить. А еще продукты могут залеживаться, и вы купите яблоки, которые лежали на складе несколько недель. На оптовом рынке больше выбор, поэтому всегда можно найти товар посвежее.

На рынке — люди, а не ярлыки с ценами

Если вы любите общаться, на рынке можно найти продавцов, которые следят за качеством и расскажут вам много интересного о своем продукте. Если подружиться с ними, они будут выбирать для вас лучшее.

На оптовом рынке вы будете покупать больше, но реже

На оптовых рынках нельзя купить 1 килограмм, нужно сразу 3 или больше. Поэтому вы будете ездить за продуктами раз в месяц, а не каждую неделю.


Фото: Интернет

Как найти оптовый рынок

Оптовые рынки часто находятся за городом или на его окраинах. У них обычно нет цивилизованных сайтов, как у супермаркетов, поэтому придется разбираться со всем на месте.

Спросить у друзей, коллег и знакомых

Лучший вариант — попросить знакомых порекомендовать вам рынок, который они знают лично. Лучше потратить немного времени и найти рынок с отличными продуктами (на некоторые рынки свой товар привозят сами фермеры).

Навести справки в интернете

В картах Google обычно можно найти несколько оптовых рынков. Там будет адрес, номер телефона и расписание. Когда отправитесь на рынок в первый раз, заложите несколько дополнительных часов, потому что их бывает непросто найти и требуется время, чтобы сориентироваться на огромном рынке.

Для тех, кто живет в большом городе

Если вы живете в большом городе, то найти оптовый рынок будет проще и выбор будет большим. Введите в строку поиска запрос «оптовые рынки + название города» и, скорее всего, найдете несколько официальных сайтов и десяток статей, в которых журналисты навестили каждый рынок и подготовили отчет с фотографиями и видеороликами Youtube.

Как подготовиться к поездке на оптовый рынок

Транспортный вопрос

Оптовые рынки обычно находятся на окраине города, поэтому туда лучше ехать на машине. Если у вас нет машины, можно поехать с друзьями. Жители большого города могут воспользоваться услугой аренды машины.

Сумки, пакеты и тележки

Покупки на оптовом рынке — это всегда тяжелые сумки и множество пакетов. Если вы каждый раз будете приобретать новые пакеты, то каждый раз будете тратить лишние 50-200 рублей. Лучше всего купить сумки, которые вы каждый раз будете брать с собой. Прочные и вместительные пакеты, авоськи и сумки можно купить на рынке (один раз), в Ашане, Икее или в другом супермаркете. Также можно приобрести хозяйственную тележку, чтобы не бегать каждый раз к машине.

Читать еще:  Виды входных барьеров на рынок

Снимите с карты наличные и разменяйте на мелкие

На рынке не принимают карточки, поэтому берите с собой наличные. Берите несколько крупных купюр, много мелких и мелочь. Потому что иначе вы будете слышать такие фразы: « У меня нет сдачи, найдите помельче», «Нет сдачи, подходите попозже», «У меня нет сдачи, возьмите что-нибудь еще». Из-за этого вы можете купить лишнее или оставить на разных прилавках по 10-20 рублей — в итоге сумма набегает немаленькая.

Запоминайте или записывайте номера прилавков

Сразу запоминайте места, где вам что-то понравилось, чтобы в следующий раз вернуться к ним снова. Перед этим уточняйте у продавцов, стоят ли они на этом месте постоянно. Изучите рынок один раз, чтобы легко ориентироваться в следующий раз.

Носите с собой калькулятор и весы

На рынке вас легко могут обвесить или обсчитать, потом будет сложно разбираться, ведь здесь нет администратора, который может прийти на помощь. Поэтому в случаях, когда сомневаетесь, перепроверяйте все расчеты на калькуляторе (он есть в смартфоне) и перемешивайте товар. Иногда на рынке есть контрольные весы, но их можно и не найти.


Фото: Rawfeeding Rebels

Берите с собой список

Без списка вы можете купить лишнее, купить слишком мало или много, а также рискуете потратить много времени на метание между прилавками. Проще всего сделать так: понять, что и в каких количествах вам нужно, внести все в список продуктов и напротив каждого пункта указать примерный вес или количество.

Будет удобно, если вы разделите продукты на категории: овощи, фрукты, крупы и т. п. Тогда в овощном ряду вы не забудете про один-два овоща, за которыми потом придется возвращаться.

Как покупать по минимальной цене

Пройдитесь по рынку и спросите цены

Каждый продавец устанавливает свою цену, поэтому она может сильно отличаться в разных местах. Пройдитесь по рядам, посмотрите товар и узнайте цену. Так вы сможете найти продавцов, у которых товар хороший и цены выгодные.

Станьте постоянным покупателем

Продавцам выгодно, чтобы вы приходили к ним регулярно и советовали знакомым. Поэтому найдите хорошего продавца и скажите, что будете приходить часто, если товар понравится. Тогда он не только выберет для вас лучшие яблоки, но и скинет цену.

Торгуйтесь с продавцами

Пройдитесь по ряду. Выберите хороший прилавок, спросите цену и спросите о скидке. Если продавец не соглашается, начинайте отходить к другому прилавку. Часто продавцы окликают и предлагают скидку.

Просите спелый товар

Продавцам выгодно побыстрее продать спелый товар, потому что через несколько дней им придется его просто выкинуть. Если готовы съесть продукты в течение 1-2 дней, то берите их и просите скидку.


Фото: Fernando Bardia

Как выбирать продукты

Просите попробовать

Все, что можно попробовать — пробуйте. У каждого свой вкус, да и надпись «сладкие как мед» может не соответствовать действительности.

Наведите справки

Обычный картофель зимой часто бывает сладким, с розовым картофелем такое бывает реже. Прочитайте в интернете несколько статей о том, как выбирать конкретные продукты, на что обращать внимание. Так вы сможете узнать о продукте многое, просто посмотрев на него внимательно.

Спрашивайте у продавца о товаре

Всегда заводите разговор с продавцами. Спрашивайте у них, что это за сорт, откуда привезли и т.п. Так вы не только узнаете о качестве товара, но и поймете, например, что больше всего любите мандарины из Абхазии и в следующий раз снова купите именно их.

Покупайте продукты, которые еще не до конца поспели

Если вы покупаете продукты впрок, то избегайте спелых продуктов, которые нужно есть сразу. Слегка зеленые бананы через пару дней созреют и будут идеальными.

Выбирайте продукты сами

Покупайте только там, где вам позволяют выбирать продукты самостоятельно. Часто продавцы выкладывают на витрине один товар, а для вас взвешивают другой — следите, чтобы не было подмены. Если покупаете сразу авоську, внимательно осматривайте ее. Но лучше не брать готовые наборы, потому что на дне может быть товар очень плохого качества. Можно пересыпать все в свой мешок и проверить качество продукта.

Что делать, если вы не хотите покупать много

Оптовые рынки выгодны для тех, кто покупает много — от 3 килограммов. Чем больше вы покупаете, тем ниже цена. Вы можете купить 3 килограмма яблок по цене 60 рублей или купить 10 килограмм по цене 50 рублей.

Соберите команду

Если вы хотите покупать немного и при этом по самой низкой цене, попробуйте объединиться с друзьями. Вы можете ездить на рынок раз в месяц: покупать продукты понемногу для каждого, а платить как оптовики. Чтобы собрать команду для поездки на рынок, предложите эту идею коллегам по работе, родственникам, друзьям или соседям. Перспектива покупать продукты всего раз-два в месяц и экономить при этом привлечет желающих. Так вы сможете покупать по 10 килограмм на команду, и каждый получит по несколько килограмм продуктов по низкой цене. И ничего не будет пропадать.

Закупайте продукты по очереди

Если собрать команду, то есть способ экономить не только деньги, но и время. Вы можете ездить на рынок по очереди, а покупать на всю команду.
Для этого нужно собрать списки продуктов от каждого, чтобы вы купили всего ровно столько, сколько нужно. Захватите с собой на рынок упаковку липких листочков и запишите стоимость всех продуктов и положите в пакеты. После шопинга вы сможете взвесить продукты для каждого и высчитать цену.

Оптовые рынки

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2012 в 00:42, реферат

Описание работы

В условиях рыночных отношений возможно создание организованных оптовых рынков, которые успешно проявили себя в странах с развитой рыночной экономикой при реализации сельхозпродукции, скоропортящихся и других товаров. Эти рынки позволяют облегчить сбыт продукции крестьянским и фермерским хозяйствам, малым торговым, производственным и сервисным предприятиям. В Методических рекомендациях по формированию оптовых рынков в единой системе товародвижения, разработанных научно-исследовательским и маркетинговым центром Комитета Российской Федерации по торговле определено, что ОПТОВЫЙ РЫНОК- это самостоятельная правовая, организационная и экономическая хозяйственная структура, выражающая интересы ее добровольны

Работа содержит 1 файл

Оптовые Рынки.doc

В условиях рыночных отношений возможно создание организованных оптовых рынков, которые успешно проявили себя в странах с развитой рыночной экономикой при реализации сельхозпродукции, скоропортящихся и других товаров. Эти рынки позволяют облегчить сбыт продукции крестьянским и фермерским хозяйствам, малым торговым, производственным и сервисным предприятиям. В Методических рекомендациях по формированию оптовых рынков в единой системе товародвижения, разработанных научно-исследовательским и маркетинговым центром Комитета Российской Федерации по торговле определено, что ОПТОВЫЙ РЫНОК- это самостоятельная правовая, организационная и экономическая хозяйственная структура, выражающая интересы ее добровольных учредителей и образованная для проведения оптовых торговых операций на постоянной основе и в оперативном режиме.

Основные функции оптовых рынков:

  • концентрация конкретных потребительских товаров;
  • упрощение и ускорение процесса движения товаров к конечному потребителю;
  • упрощение и ускорение финансовых взаиморасчетов и платежей;
  • формирование реальной рыночной цены на конкретные потребительские товары;
  • концентрация информации о спросе и предложении на эти товары для производителей и потребителей.

Оптовые рынки классифицируются по административно- территориальному признаку (региональные, межрегиональные), ассортиментному профилю (специализированные, универсальные), форме организации и форме собственности.

Для организации оптового рынка допустимы различные организационно-правовые формы (государственное предприятие, муниципальное, частное; товарищество — полное, смешанное или с ограниченной ответственностью; акционерное общество открытого или закрытого типа). Выбор организационной формы зависит от главного инициатора создания оптового рынка и его финансовых возможностей, но наиболее предпочтительной в переходный период к рынку является форма акционерного общества. Его участник (в отличие от участника товарищества может выйти из АО лишь продав свой пакет акций. Кроме того, АО, расширяя деятельность, может привлекать дополнительные финансы, выпустив новые серии акций.

Товары на оптовом рынке продает либо сам производитель, либо оптовый посредник. Поэтому в мировой практике оптовые рынки специализированы на одном товаре (товарной группе): овощи, фрукты, мясо, птица, рыбопродукты и т. п.

Читать еще:  На какой рынок ориентирована стратегия дифференциации

Одной из задач оптового рынка является сглаживание несовпадающих по времени циклов производства и обращения товаров. Поэтому целесообразно привлекать в качестве учредителей предприятия, осуществляющие складирование и хранение товаров, специализированные транспортные предприятия, коммерческие финансовые организации.

Оптовый рынок должен предоставлять:

  • подъемно-транспортное оборудование;
  • складские, торговые и офисные помещения;
  • площадки для парковки автотранспорта и транспортные средства.

Внутреннюю инфраструктуру оптовый рынок может формировать сам или предоставить это право коммерческим структурам.

Состав руководящих и исполнительных органов оптового рынка зависит от его организационно-правовой формы и системы обслуживания процесса (рис. 1.2.).

Оптовый рынок — одна из перспективных структур рыночной экономики. Например, в Германии имеется 28 оптовых рынков, во Франции — 17.

частное коммерческое предприятие нового поколения в значительной мере приспособленное к условиям современного рынка.

В экспортно-импортных операциях торговые дома составляют конкуренцию государственным внешнеэкономическим структурам.

В мировой практике торговым домом принято считать крупную оптово-розничную фирму, связанную со сферой производства и финансами. В странах СНГ понятие торгового дома не определено, поэтому под его вывеской рабагают торгово-посреднические учреждения различного типа и профиля (торговые кооперативы, малые предприятия, АО и т. п.) Торговые дома создаются для организации мелкооптовой торговли. Они несут имущественную ответственность по договорам, заключенным с их участием. Торговые дома имеют возможность закупать товары крупными партиями со значительной скидкой, приспособлены вести операции с различными товарами (продуктами питания, бытовыми приборами, электроникой, одеждой и др.) предлагают простую схему их движения.

Развитие торговых домов поддерживается биржевыми структурами, которые видят в них перспективную сферу вложения капитала. Торговые дома могут выполнять не только посреднические, но и производственные операции — оказывать коммунально-бытовые услуги, заниматься прокатом оборудования и транспортных средств, транспортировкой, тароупаковкой, складированием и т. п. В перспективе большая часть торговых домов намеревается обзавестись сетью производственных и транспортных предприятий, магазинов, хранилищ и складов, информационных центров и выставок-продаж.

Зарубежный опыт свидетельствует, что торговые дома могут строить свою деятельность, рационально сочетая операции на внутреннем и внешнем рынке.

Таким образом, переход к рыночным отношениям требует новых подходов к созданию оптового рынка товаров народного потребления. Эффективное функционирование оптового торгового звена возможно лишь при условии, что оно будет представлено разнообразными организационно-функци онный зал, может представить для продажи образцы всех имеющихся товаров.’

Оптовые коммерческие структуры, специализирующиеся на перепродаже товаров одной группы, (например, канцелярских принадлежностей), заинтересованы представить покупателю весь ассортимент. Для этого оборудуются демонстрационные или торговые залы.

Одни предприятия предпочитают торговые залы, в которых на стеллажах располагают товар, подготовленный к продаже оптовыми партиями, и здесь же образец представленного товара с указанием информации о товаре.

Другие предприятия выбирают реализацию товаров через складские помещения. Для этого либо на территории склада, либо в другом месте оборудуется демонстрационный зал, в котором представляются образцы реализуемой продукции, где покупатель составляет заказ. Персонал продавца оформляет соответствующие документы и решает вопросы выполнения заказа.

Оптовым рынкам отдают предпочтение те предприятия, которые специализируются на торговле продовольственными товарами. Однако выбор этой формы зависит не только от специфики предприятия, но и от финансового потенциала, товарных оборотов, стратегии сбыта, пр.

В настоящее время уже получила распространение торговля по каталогам и приобретает популярность и экономическую привлекательность электронная торговля.

1.1. Торговля на оптовых рынках

I Понятие «оптовый рынок» употребляется в двух смыслах: Первый — под оптовым рынком понимается юридическое лицо, которое обеспечивает условия для осуществления оптовой торговли на определенной территории.

Второй — под оптовым рынком подразумевается место проведения торговых операций.

Следует отметить, что на федеральном уровне нормативным актом, определяющим правила торговли на оптовом продовольственном рынке, является совместный приказ Минсельхозпрода России и Роскомторга от 1 декабря 1994 года №№ 292, 95, которым утверждены «Примерные правила торговли на оптовом продовольственном рынке». Законодательные органы субъектов федерации используют указанные Правила в качестве основы при разработке документов, которые регламентируют деятельность оптовых рынков, расположенных на территории субъекта. Так, правительством Москвы 25 ноября 1997 года одобрен проект Закона города Москвы «Об оптовых продовольственных рынках» 1 .

И в федеральном нормативном акте и в проекте Закона города Москвы понятие «оптовый рынок» употребляется в двух смыслах. С целью разделения этих понятий в настоящем параграфе обозначим, что под оптовым рынком понимается место проведения оптовых торгов, а понятие «оптовый рынок» как хозяйствующий субъект заместим понятием «администрация оптового рынка».

Как уже отмечалось, ряд предприятий осуществляет оптовую торговлю на оптовых рынках. Рассмотрим преимущества этой формы.

  1. В одном месте сосредоточены товары одного вида. Предприятия-покупатели предпочитают делать закупки товара в одном месте. Наличие одного вида товара на определенном оптовом рынке
    является определяющим фактором для совершения стабилизационных закупок товаров. Это позволяет упростить и ускорить процесс продвижения товаров.
  2. Оптовые продавцы обеспечиваются торговым местом в соответствии с современными технологиями торговли. Предприятию нет необходимости оборудовать собственные торговые или демонстрационные залы — торговые секции уже подготовлены для эксплуатации и оснащены необходимым оборудованием, остается заключить с администрацией договор аренды и вовремя вносить арендную плату.1

Аренда торгового места может быть долгосрочной либо краткосрочной. Допустим, предприятие решило реал изо вывать свои товары на определенном оптовом рынке. Для этого оно заключает договор краткосрочной аренды. На начальном этапе можно только прогнозировать объемы товарооборота. Если результаты деятельности неудовлетворительные, по окончании срока действия договора предприятие может сменить оптовый рынок. Если же прогнозы подтвердились, и предприятие в целом удовлетворено, можно заключить договор долгосрочной аренды.

На оптовых рынках есть возможность и разового участия с подневной оплатой стоимости торгового места или специальной рыночной пошлины, дифференцированной по видам товара и уплачиваемой с оборота. Такая форма является привлекательной для предприятий, реализующих сезонный товар; предприятий, решивших «проверить» товарный рынок на предмет покупательского спроса; предприятий, которые хотят реализовать небольшие партии товаров.

; 3. Оптовым продавцам предоставляется возможность временного хранения товаров. Как правило, продавцу в аренду передается торговое место со складским помещением закрытого типа, для продавцов сезонной продукции предоставляются временные складские помещения. Это избавляет предприятие от постоянного вывоза непроданных партий товара^

В настоящее время оптовые рынки «обрастают» хранилищами, расположенными в непосредственной близости к территории рынка. Более того, строительство новых осуществляется с учетом доступа к терминальным комплексам. Использование складов общего пользования позволяет снизить транспортные издержки по доставке товаров.

4. На территории оптового рынка функционируют вспомогательные службы. Это означает, что вопросы подвоза и выгрузки товаров в пределах рынков; тепло-, энерго-, и водоснабжения; охраны общей территории; вывоза мусора и отходов; обеспечения весоизмерительными приборами; связи не решаются продавцом. Этиуслуги оказывает администрация оптового рынка и общесистемные службы.

Основные положения организации общесистемных служб оптовых рынков разработаны специалистами Департамента продовольственных ресурсов г. Москвы. На данном этапе они восприняты органами исполнительной власти других субъектов федерации как эффективно работающие и, что немаловажно, — опробованные на территории России.

5. Продавцы и покупатели обеспечиваются информацией о конъюнктуре и спросе, как на данном оптовом рынке, так и на другихрынках.

Сбор, хранение и передачу рыночной информации (данных о спросе, предложении, ценах, качестве, запасах товаров, биржевых ценах, курсах валют, нормативной базе и т. д.) осуществляет информационная служба оптового рынка.

  • На практике сбор информации осуществляется следующими способами:ведется оперативный учет коньюнктуры рынка реализуемых товаров. Оперативный учет коньюнктуры рынка реализуемых
    товаров основан на оценке соотношения спроса и предложения при складывающихся в конкретных условиях ценах;
  • выявляется динамика цен на товары. Выявление динамики цен на реализуемые товары осуществляется на основе ежедневного анализа зарегистрированных оптовыми продавцами
    объемов продаж;
  • регистрируется общее состояние спроса реализуемых товаров. Регистрация общего состояния спроса реализуемых товаров проводится на основе оценки общего объема реализованных товаров за определенный промежуток времени при сложившемся в этом периоде уровне цен.

Полученная информация обобщается по отдельным товарным позициям на основе учета числа оптовых продавцов отдельных товаров и объемов завезенной на оптовый рынок продукции, объемов ее реализации отдельными продавцами.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector